Albino Armani - Prosecco - 0.75L
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Klima & Terroir
Das Gebiet Grave Friulana eignet sich hervorragend für den Anbau der Glera-Traube und gehört daher zur Herkunftsbezeichnung Prosecco DOC. Der steinige, gut durchlässige Boden, starke Temperaturschwankungen und das gut belüftete Mikroklima ermöglichen es den Trauben, ihren vollen Charakter zu entfalten. In Kombination mit sorgfältiger Vinifikation entsteht ein eleganter und raffinierter Prosecco.
Vinifikation
Nach dem Zusammenstellen der Cuvée erfolgt eine langsame zweite Gärung im Drucktank (Charmat-Methode), die für eine besonders feine und cremige Perlage sorgt.
Geruch & Geschmack
Im Glas zeigt der Wein eine überraschend feine Perlage und ein frisches, fruchtiges Bouquet mit mineralischen Noten. Am Gaumen ist er zart und cremig, mit Aromen, die das Duftprofil widerspiegeln. Der Abgang ist lang, angenehm salzig und mineralisch.
Speisebegleitung
Hervorragend als Aperitif, ideal für festliche Anlässe und zu jeder Tageszeit. Sehr gut geeignet zu Fischgerichten (aus Süß- und Salzwasser) und zu vegetarischen Speisen.