Aubert & Mathieu - Hautes Pistes Chardonnay - 0.75L - 2025
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Mehr Informationen über Aubert & Mathieu Hautes Pistes Chardonnay 0,75 Liter Flasche
Jean-Charles Mathieu begann seine Karriere im Finanzwesen in Paris, während Anthony Aubert im Weinmarketing in den USA und Thailand erfolgreich war. Die beiden jungen Männer, die sich aus der Schulzeit in Carcassonne—dem Herzen des Weinbaus im Languedoc—kannten, beschlossen im September 2018, ihrer Leidenschaft zu folgen. Sie entwickelten zunächst Grundsätze für ihre Weine: Frische, Ausgewogenheit und Komplexität. Mit dieser Vision suchten sie Winzer, denen sie zutrauten, diese Kriterien zu erfüllen.
Geruch & Geschmack
Der "Hautes Pistes" Chardonnay bietet ein Aroma, das an Brioche erinnert. Sanfte Noten von Mandeln und Aprikosen werden durch Zitrusfrüchte ergänzt, die für die nötige Säure und Balance sorgen.
Speisebegleitung
Dieser Chardonnay passt hervorragend zu gegrillten Langustinen mit geschmolzener Limettenbutter. Oder wie wäre es mit einem Käsefondue nach dem Skifahren?
Wissenswertes
Seitdem arbeiten sie als Négociant-Éleveurs und gründeten Aubert & Mathieu. Mit ihrer klaren Vision und dem Fokus auf Verpackung erregten sie schnell Aufmerksamkeit. Für ihre Etiketten erhielten sie unter anderem den Best Design Award des renommierten Magazins Harpers Wine & Spirits.