Cà dei Frati - Benaco Bresciano Tre Filer - 0.375L - 2020
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Im Jahr 1939 ließ sich Felice Dal Cero in einem Haus in Lugana di Sirmione nieder, überzeugt vom großen Potenzial dieses Weinbaugebiets. Historische Dokumente belegen, dass Cà dei Frati bereits 1782 existierte, damals bekannt als „das Haus mit einem Weinkeller in Lugana“, benannt nach „dem Ort der Brüder“. Dank des Engagements von Felice und später seines Sohnes Pietro wurde 1969 — nach dreißig Jahren intensiver Arbeit im Weinberg und im Keller — die DOC-Herkunftsbezeichnung gegründet und Pietro füllte seinen ersten Lugana unter dem Namen Casa dei Frati ab.
Klima & Terroir
Das milde Klima des Gardasees spielt eine entscheidende Rolle bei der Herstellung hochwertiger Weine. Der Pelér-Wind, der über Riva del Garda weht, sorgt für große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht, wodurch sich das Traubenaroma optimal entfalten kann. Die große Wassermasse des Sees wirkt zudem als Wärmeregulator und schafft trotz der flachen Landschaft ein ideales Mikroklima.
Vinifikation
Reifung für 12 bis 14 Monate auf der Feinhefe in Edelstahltanks, anschließend 1 Jahr Flaschenreifung.
Geruch & Geschmack
Ein warmer, aromatischer Wein mit Noten von Trockenfrüchten und Honig. Perfekte Balance zwischen Süße, Säure und Würze. Die Säure der Turbiana verleiht dem Wein Exklusivität.
Speisebegleitung
Hervorragend zu Blauschimmelkäse, aber auch zu Gebäck und Sahnetörtchen.