Beau-Charmois - Merlot Cabernet Sauvignon - 0.75L - 2023
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Mehr Informationen über Beau-Charmois Merlot Cabernet Sauvignon 0,75 Liter Flasche
Wie der Name schon andeutet, leitet sich Beau-Charmois vom Wort „Charme“ ab – ein Begriff, der diese Weinreihe treffend beschreibt. Das Weingut produziert frische Weine, die mit fruchtigen Aromen und einem raffinierten Geschmack jeden Weinliebhaber verführen. Der Winzer von Beau-Charmois strebt nach Perfektion und lässt sich nicht durch strenge Vorschriften einschränken. Deshalb besitzt das Weingut Weinberge sowohl im Languedoc als auch im Sud-Ouest. Das Languedoc bietet ein warmes, mediterranes Klima, ideal für weiche, zugängliche Weine. Der Sud-Ouest liegt näher am Atlantik und hat ein kühleres Klima, das frische, aromatische Weine hervorbringt. Diese Kombination bietet eine große Auswahl für den modernen Weintrinker.
Klima & Terroir
Die Merlot-Trauben stammen aus Weinbergen im Osten des Languedoc mit Lehm- und Schluffböden. Der Cabernet Sauvignon wächst auf schluffigen Böden mit Kies.
Vinifikation
Nach der Ernte wird ein Teil der Trauben warm mazeriert, um möglichst viele fruchtige Aromen zu extrahieren. Der andere Teil durchläuft einen traditionellen Prozess: Der Most wird 15 Tage lang bei 25°C übergepumpt und vergoren.
Geruch & Geschmack
Tief rubinrot mit Aromen von Kirsche, Pflaume, getrockneten Kräutern und Gewürzen. Am Gaumen viel Frucht, ein Hauch schwarzer Pfeffer und weiche Tannine im Abgang.
Speisebegleitung
Servieren Sie diesen Wein bei Zimmertemperatur zu gegrilltem roten Fleisch, Wurst-Linsen-Eintopf oder vegetarischer Lasagne.