Ramón Bilbao - Rosado - 0.75L - 2025

Mehr Informationen über Bodegas Ramón Bilbao Rosado 0,75-Liter-Flasche

Bodegas Ramón Bilbao wurde 1924 im Herzen von Haro gegründet, einer der historischen Weinstädte der Rioja. Das Weingut ist nach seinem Gründer Ramón Bilbao Murga benannt, einem visionären Weinhändler. Heute zählt es zu den moderneren Produzenten der Region, ohne die klassischen Rioja-Traditionen aus den Augen zu verlieren. Der Fokus liegt auf Tempranillo, aber auch Garnacha und Graciano spielen eine wichtige Rolle in den Cuvées. Die Weinberge befinden sich auf unterschiedlichen Höhenlagen, unter anderem in Rioja Alta und in den höher gelegenen Gebieten von Rueda (für Weißweine). Ramón Bilbao ist bekannt für die Kombination traditioneller Fassreifung mit innovativen Vinifikationsmethoden, die auf ausdrucksstarke, zugängliche und elegante Weine abzielen. 2014 wurde das Weingut vom Fachmagazin Drinks International zu einer der 50 meistbewunderten Weinmarken der Welt gewählt. Heute gehört es zur Zamora Company und exportiert weltweit.

Klima & Terroir

Die Trauben für diesen eleganten Rosé stammen von alten Reben in großer Höhe in Tudelilla, einer Unterregion der Rioja mit frischem Mikroklima und armen, steinigen Böden. Die Höhenlage sorgt für kühle Nächte, die entscheidend für die Frische, aromatische Ausdruckskraft und lebendige Säure sind – Merkmale, die diesen Rosé im Provence-Stil auszeichnen.

Vinifikation

Die Cuvée besteht aus 80 % Garnacha und 20 % Viura. Nach der Ernte bleiben die Trauben für drei Stunden bei niedriger Temperatur auf den Schalen, um einen zarten lachsrosa Farbton zu erhalten. Anschließend wird der Most abgezogen und langsam bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks vergoren. Dieser Prozess bewahrt die Frische und Frucht des Weins.

Geruch & Geschmack

Im Glas zeigt sich ein blassroséfarbener, eleganter Wein. In der Nase ist er frisch und fruchtig mit Noten von weißem Pfirsich, Erdbeere und Zitrusblüte. Am Gaumen zeigt er eine weiche Textur, lebendige Säure und eine feine Balance. Ein zugänglicher und erfrischender Rosé mit genügend Komplexität für Kenner.

Speisebegleitung

Servieren Sie diesen Rosé bei etwa 11 °C. Hervorragend als Aperitif, passt aber auch gut zu weißen Spargeln, Meeresfrüchten oder cremigem Risotto mit Schalentieren. Ein vielseitiger Sommerwein mit gastronomischem Potenzial.

Wissenswertes

Dieser Rosé wird aus denselben alten Reben hergestellt wie die hochwertigen Rotweine von Ramón Bilbao. Er ist kein Nebenprodukt, sondern ein vollwertiger Rioja mit Fokus auf Qualität und Herkunft. Laut De Grote Hamersma erhielt dieser Wein die Bewertung 9-, ein stilvoller Rosé mit Substanz.