Château Val Joanis - Luberon Tradition Blanc - 0.75L - 2024
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Mehr Informationen über Château Val Joanis Luberon Tradition Blanc 0,75 Liter Flasche
Oft stellt sich die Frage, ob der Luberon zur Provence oder zur Rhône gehört. Château Val Joanis liegt nur 20 Kilometer nördlich des Weinortes Aix-en-Provence, gehört jedoch offiziell zur Rhône-Appellation. Das Weingut produziert eine Vielzahl von Weinen mit Einflüssen aus beiden Regionen.
Klima & Terroir
Die Trauben stammen aus verschiedenen Weinbergen im Luberon, Rhône. Die Weinberge liegen auf etwa 230 Metern Höhe und sind nach Osten und Westen ausgerichtet. Der Boden besteht aus Ton und Kalkstein.
Vinifikation
Vor dem Pressen erfolgt eine Maischestandzeit (macération pelliculaire), um die Aromen zu intensivieren. Die Gärung findet temperaturkontrolliert in Edelstahltanks statt. Anschließend reift der Wein 8 bis 10 Wochen auf der Hefe („sur lie“), was ihm eine weichere Textur und zusätzliche Komplexität verleiht.
Geruch & Geschmack
Hell goldgelb in der Farbe. Aromen von Blüten (Orangenblüte, Veilchen) und Steinobst (Aprikose und Pfirsich). Ein frischer, vollmundiger Wein mit Noten von aromatischem Obst und weißen Blüten.
Speisebegleitung
Passt hervorragend zu einem milden indischen Curry mit Fisch und Blumenkohl.