De Apostelhoeve - Auxerrois - 0.75L - 2025
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Mehr Informationen über De Apostelhoeve Auxerrois 0,75 Liter Flasche
De Apostelhoeve ist das älteste Weingut der Niederlande, gelegen am Louwberg südlich von Maastricht im malerischen Jekerdal. 1970 brachte Obstbauer Hugo Hulst den Weinbau zurück an die Südhänge des Jekerdals, indem er auf dem Apostelhoeve-Weingut Reben pflanzte. Die erste Ernte im Jahr 1973 ergab 1.400 Flaschen Wein. Heute produziert das Weingut jährlich über 110.000 Flaschen. Dank modernster Erntetechnologie kann der optimale Erntezeitpunkt präzise bestimmt und eine sorgfältige Traubenselektion durchgeführt werden.
Klima & Terroir
Der Boden des Louwbergs besteht aus Kies und Mergel, überdeckt von einer Lössschicht – ideal für den Weinbau.
Vinifikation
Kurze Maischestandzeit in der Presse, anschließend Gärung bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks.
Geruch & Geschmack
Der Auxerrois ist ein fruchtiger Wein mit Aromen von Apfel, Pfirsich, Birne, Zitrus und Limette. Die knackige Frische entsteht durch den mittelhohen Säuregehalt, der dem Wein einen charakteristischen Geschmack mit ausgeprägter mineralischer Note verleiht.
Speisebegleitung
Empfohlen als Aperitif sowie zu Spargel und kräftigen Fischgerichten.
Wissenswertes
Die niederländische Weintradition reicht bis in die Römerzeit zurück. Nach dem Mittelalter wurde der Weinbau jedoch durch andere landwirtschaftliche Tätigkeiten ersetzt.