Domaine Jacques Prieur - Beaune Premier Cru Champs-Pimont Rouge - 0.75L - 2023
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Mehr Informationen über Domaine Jacques Prieur Beaune Premier Cru Champs-Pimont Rouge 0,75 Liter Flasche
Die Geschichte des Domaine Jacques Prieur begann 1868 in Bligny-les-Beaune. Seitdem umfasst das Weingut einige der seltensten Terroirs, wie ein Mosaik über das Burgund verteilt. Domaine Jacques Prieur besitzt zudem prestigeträchtige Appellationen und drei Clos-Monopole. Heute wird das Weingut von der Familie Labruyère geführt, unterstützt von den Erben der Familie Prieur. Gemeinsam repräsentieren sie weltweit die großen Terroirs des Burgunds.
Klima & Terroir
Der Weinberg umfasst 2,06 Hektar und ist nach Osten ausgerichtet, an einem Hang am Rand von Beaune. Der tonreiche Boden bringt tiefrote Weine hervor. Der hohe Eisengehalt trägt zum rauchigen Aroma bei.
Vinifikation
Maischegärung für 20 Tage in offenen Eichenfässern bei kontrollierter Temperatur. Zweimal tägliches Unterstoßen während der alkoholischen Gärung. 100% malolaktische Gärung. Reifung für 20 Monate in neuen Eichenfässern.
Geruch & Geschmack
Tief rubinrot mit dunklen violetten Reflexen. In der Nase rauchig, geröstet und lakritzig. Nach Belüftung entfalten sich Aromen von Heidelbeeren und Cassis. Ein geschmackvoller, eleganter Wein mit frischer schwarzer Frucht, feinen Tanninen und einem leicht würzigen Abgang.