Domaine Saint André - Chardonnay - 0.75L - 2025
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Mehr Informationen über Domaine Saint André Chardonnay 0,75 Liter Flasche
Klima & Terroir
Ein mediterranes Klima mit warmen Sommern und recht milden Wintern. Der Boden besteht aus Kalkstein, Ton, Sandstein und Kiesel.
Vinifikation
Chardonnay im burgundischen Stil, vergoren in neuen, medium und medium plus getoasteten französischen Eichenfässern mit 400 Litern. Anschließend reift der Wein 6 Monate auf der Hefe für mehr Rundheit und Cremigkeit, zusätzliche Tiefe und ein reiches Geschmackserlebnis.
Geruch & Geschmack
Helle, leicht goldgelbe Farbe. Feine Aromen von weißem Obst, dezent verwoben mit Noten von frisch geröstetem Brot. Seidig, voll und rund, mit einer schönen Balance zwischen Eleganz, cremiger Fülle und Kraft.
Speisebegleitung
Bresse-Huhn, cremiges Trüffelrisotto, Heilbutt mit Beurre Blanc, gereifter Comté.
Wissenswertes
Von der renommierten Wine Enthusiast als Best Buy ausgezeichnet.
Domaine Saint André liegt in der Küstenstadt Mèze in der Languedoc, etwa 25 Kilometer von Montpellier entfernt. Archäologische Ausgrabungen, darunter Reste von Amphoren, zeigen, dass in diesem Gebiet bereits im 8. Jahrhundert vor Christus Weinbau betrieben wurde. Das ist nicht überraschend, denn die Weinberge profitieren hier von reichlich Sonnenschein und einer kühlenden Meeresbrise. Eine ausgezeichnete Kombination von Faktoren für reife und gesunde Trauben. Das Gut Saint André umfasst 25 Hektar Weinberge mit Blick auf den Ort Sète und den Mont Saint Clair. Die Reben stehen auf gut entwässernden Böden aus Ton und Kalk, wodurch die Eigenschaften jeder Rebsorte optimal zur Geltung kommen. Die Weine von Saint André sind Cuvées aus regionalen und internationalen Rebsorten. Dadurch haben sie einen zugänglichen und wiedererkennbaren, zugleich authentischen Charakter. Es sind moderne und vielseitig einsetzbare Hausweine, geeignet für jeden Weintyp.