Les Jamelles - Roussanne - 0.75L - 2024
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Mehr Informationen über Les Jamelles Roussanne 0,75 Liter Flasche
Les Jamelles Roussanne ist ein weicher, aromatischer Weißwein mit warmer mediterraner Note. Rund, reich und ausdrucksstark.
Klima & Terroir
Die Roussanne-Trauben stammen aus wärmeren, steinigen Terroirs im Languedoc.
Vinifikation
Die Trauben werden früh am Morgen gelesen, um die Frische zu bewahren. Die Gärung erfolgt langsam und kühl. Anschließend reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe für mehr Weichheit und Körper. Auf den biologischen Säureabbau wird verzichtet, damit der frische, aromatische Stil erhalten bleibt.
Geruch & Geschmack
Blassgold im Glas und ausdrucksstark im Duft. Aromen von Geißblatt, Rose und Weißdorn werden von Aprikose, Pfirsich und einem Hauch getrockneter Früchte begleitet. Am Gaumen zeigt sich der Wein rund, reich und weich, mit niedriger Säure und einer feinen honigartigen Note im Abgang. Ein Wein für ruhigen Genuss.
Speisebegleitung
Passt hervorragend zu Jakobsmuscheln, cremigen Fischgerichten, leichten Pastagerichten oder Ziegenkäse. Auch zu würzigen Gerichten wie Hähnchen-Tajine mit Zitrone ist er eine gute Wahl. Servieren Sie ihn bei 10 bis 12 °C.