Métairie - Les Oliviers Rosé - 0.75L - 2025
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Mehr Informationen über Métairie Les Oliviers Rosé 0.75 Liter Flasche
Métairie Les Oliviers Rosé ist ein fein abgestimmter Rosé aus Grenache Noir, Syrah und Cinsault. Der Wein verbindet einen einladend fruchtigen Charakter mit einer erfrischenden Struktur und einem eleganten Abgang.
Klima & Terroir
Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen zwischen Narbonne und Limoux auf dem Weg zu den Pyrenäen. Die Parzellen liegen in unterschiedlichen Höhenlagen und profitieren sowohl von mediterranem Klima als auch vom kühlenden Einfluss des Atlantikwinds. Dieses Zusammenspiel sorgt für Weine mit Tiefe, Intensität, Eleganz und Finesse.
Die Böden bestehen aus Ton und Kalk aus dem Massiv des Languedoc. Die Weinberge liegen an Hängen mit ausgezeichneter Exposition, wodurch eine gute Bodenfeuchtigkeit erhalten bleibt und die Trauben voll ausreifen können, ohne an Frische und Säure zu verlieren.
Vinifikation
Die Cuvée setzt sich aus 50% Grenache Noir, 25% Syrah und 25% Cinsault zusammen. Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen, wenn sie ihre optimale Reife erreicht haben. Nach der Lese werden die Trauben entrappt und durchlaufen eine etwa zweiwöchige alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur. Der Wein wird leicht filtriert und früh abgefüllt, um Aromen und Frische bestmöglich zu bewahren.
Geruch & Geschmack
In der Nase zeigt Métairie Les Oliviers Rosé angenehme Aromen von Himbeeren und Erdbeeren. Am Gaumen ist der Auftakt cremig und weich, gefolgt von einem fruchtigen und erfrischenden Abgang. Die Kombination verschiedener Terroirs und Mikroklimata verleiht dem Wein ein breites Spektrum an Nuancen, Aromen und feinen blumigen Noten.