Oliver Zeter - Sweetheart Sauvignon Blanc - 0.5L - 2025
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Mehr Informationen über Oliver Zeter Sweetheart Sauvignon Blanc Kleine Flasche
Oliver Zeter Sweetheart Sauvignon Blanc Kleine Flasche ist ein Süßwein aus spät gelesenen, vollreifen Sauvignon Blanc Trauben aus drei verschiedenen Weinbergen in der Südpfalz und Mittelhaardt.
Klima & Terroir
Die Weinberge liegen in unterschiedlichen Lagen, was eine große aromatische Vielfalt fördert. Die verschiedenen Terroirs und Böden verleihen dem Wein einen vielschichtigen und unverwechselbaren Charakter.
Die Reben werden in der Regel in einer flachen Bogenform erzogen. Dadurch entsteht eine geradlinigere Fruchtzone, die präzises Arbeiten im Weinberg unterstützt.
Vinifikation
Der Most vergärt spontan und sehr langsam. Anschließend wird die Gärung durch Kühlung im richtigen Moment gestoppt. So bleiben der fruchtige, exotische Charakter und das ansprechende Zusammenspiel von Frische und Restsüße erhalten.
Geruch & Geschmack
Der Wein zeigt belebende Aromen von Thai Basilikum, Pomelo und junger Mango. Diese ausdrucksstarken Noten verleihen dem Wein ein exotisches Profil mit einem lebendigen und frischen Nachhall.
Speisebegleitung
Dieser Wein eignet sich hervorragend als Aperitif und passt sehr gut zu leichten Desserts.
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