Analivia - Verdejo Selección - 0.75L - 2025
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Rueda ist ein Weinbaugebiet im Herzen der Iberischen Halbinsel, gelegen auf dem Hochplateau von Kastilien und León. Es befindet sich zwischen zwei der bekanntesten Rotweinregionen Spaniens: Ribera del Duero und Toro, nordwestlich von Madrid. Der Fluss Duero durchquert die Region von Ost nach West. Rueda war 1980 die erste Denominación de Origen, die in Kastilien und León anerkannt wurde. Das Gebiet ist geprägt von einem typischen kontinentalen Klima mit langen, kalten Wintern, einem kurzen Frühling und trockenen, heißen Sommern.
Vinifikation
Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, anschließend reift der Wein weiter auf der Hefe.
Geruch & Geschmack
Die Farbe ist leuchtend gelb mit dezenten goldenen Reflexen. In der Nase zeigen sich elegante Aromen von Zitrusfrüchten und tropischen Früchten wie saftige Mandarinen, Ananas und Grapefruit, ergänzt durch weiße Blüten und feine Würznoten. Am Gaumen spiegelt sich das Bouquet wider, getragen von einer ausgewogenen Säure und einem frischen, anhaltenden Abgang.
Speisebegleitung
Ideal zu thailändischer oder japanischer Küche sowie zu gedämpftem oder geröstetem Fisch.