Rudi Pichler - Wösendorf Ried Hochrain Smaragd Grüner Veltliner - 0.75L - 2017
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Mehr Informationen über Rudi Pichler Wösendorf Ried Hochrain Smaragd Grüner Veltliner 0,75 Liter Flasche
Rudi Pichler hat sich rasch zu einem der angesehensten Winzer der Wachau entwickelt. Obwohl er ursprünglich eine Karriere in Wirtschaft und Marketing anstrebte, überzeugten ihn sein Vater und Weinikone Franz Hirtzberger, seiner wahren Berufung zu folgen: dem Weinbau. 1997 übernahm Rudi das Familienweingut und eröffnete 2004 einen modernen Weinkeller, der seine innovative Vision widerspiegelt.
Klima & Terroir
Mit 10,5 Hektar Rebfläche, verteilt auf 54 Parzellen, verfügt Rudi über eine große Vielfalt an Terroirs. Die Weinberge sind mit 65 % Grüner Veltliner, 32 % Riesling und 3 % Weissburgunder und Roter Veltliner bestockt und werden nachhaltig bewirtschaftet. Obwohl nicht vollständig biologisch zertifiziert, sind die Reben gesund und im Einklang mit der Natur gepflegt.
Vinifikation
Die Trauben werden spät gelesen, oft erst im Dezember, und sorgfältig von Hand in 35-kg-Kisten selektiert. Nur das beste Lesegut wird verarbeitet.
Im Keller wird mit Edelstahltanks gearbeitet, um die reine Frucht und Mineralität zu bewahren. Eine etwa 30-tägige Maischestandzeit – außergewöhnlich für Weißweine – verleiht dem Wein feine Tannine und Lagerfähigkeit. Oxidation wird durch CO₂-Abdeckung verhindert. Die Gärung erfolgt langsam und spontan mit natürlichen Hefen, oft bis Februar oder März. Auf Holz wird verzichtet, denn Rudi glaubt an die Reinheit eines einheitlichen Stils: „Holz und Inox sind wie ein Kind zweier verschiedener Eltern.“
Geruch & Geschmack
Mittelgelbe Farbe mit brillantem Glanz. Das Bouquet ist ausdrucksstark mit Aromen von frischen Aprikosen, Pfirsichpüree und kandierter Ananas, ergänzt durch mineralische Noten und frische Gartenkräuter. Am Gaumen kraftvoll und vollmundig, ausbalanciert durch lebendige Säure. Der Wein zeigt exotische Fruchtnuancen und ausgeprägte Mineralität. Komplex und mit beeindruckender Länge.
Wissenswertes
Rudis Talent ist international anerkannt. Seine Weine erfreuen sich weltweit wachsender Beliebtheit, auch wegen ihrer gastronomischen Qualitäten. 2010 wurde er zum besten Winzer Österreichs gewählt.