Taylor’s Port - Vintage - 1.5L - 1994

Mehr Informationen über Taylor’s - Vintage - Magnum 1,5 Liter Flasche

Klima & Terroir

Ein Klima mit warmen Sommern und kalten Wintern. Das Terroir besteht aus Schiefer und Gneis.

Vinifikation

Nach einer intensiven Mazeration beginnt die Gärung und wird bei etwa 8 % Alkohol durch Zugabe von Weingeist gestoppt. Anschließend reift der Wein fast zwei Jahre in Holzfässern und danach in der Flasche.

Geruch & Geschmack

Dieser Portwein zeigt eine reife und weiche Nase mit Noten von Trockenfrüchten, Nüssen und frischen Kräutern. Am Gaumen dominieren intensive Aromen von kandierten Früchten, Feigen und Lakritze. Der Abgang ist lang und komplex.

Speisebegleitung

Zu Desserts servieren. Hervorragend zu Mandeln, Walnüssen oder gereiftem Käse.

Wissenswertes

Der Winter 1993–1994 war extrem nass, was zu einem geringen Ertrag führte. Trotzdem erhielt der Taylor’s Vintage 1994 100 Punkte von James Suckling (damals bei Wine Spectator). Taylor’s wurde 1692 gegründet und ist eines der ältesten Portweinhäuser im Douro-Tal. Als unabhängiges Familienunternehmen widmet es sich ausschließlich der Herstellung von Portwein und gilt weltweit als Maßstab für Vintage Ports. Der Wein stammt von steilen Weinbergen wie Quintas Vargellas, Terra Feita, Junco, Casa Nova und Eira Velha. Diese Ports zeichnen sich durch Eleganz, Ausgewogenheit, Kraft und ein beeindruckendes Reifepotenzial aus. Taylor’s verfügt zudem über umfangreiche Reserven an fassgereiftem Port, darunter der legendäre Single Vintage Tawny von 1863. Taylor’s war auch der Erfinder des erfolgreichen Late Bottled Vintage und ist bis heute dessen größter Produzent.