Triebaumer - Rust Ried Rusterberg Blaufränkisch - 0.75L - 2021
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Mehr Informationen über Weingut Ernst Triebaumer Rust Ried Rusterberg Blaufränkisch 0,75 Liter Flasche
Ernst Triebaumer gilt als einer der Wegbereiter des österreichischen Rotweinwunders. Das Weingut ist Mitglied der Renommierten Weingüter Burgenland, einem angesehenen Zusammenschluss führender Weinproduzenten der Region.
Die Familie Triebaumer ist seit 1691 in Rust ansässig und bekannt für die Herstellung außergewöhnlicher Weine mit besonderem Fokus auf Blaufränkisch. Als eingeschworene Familie streben sie nach weitgehender Selbstversorgung und verfolgen einen respektvollen Umgang mit der Natur.
Klima & Terroir
Tonboden mit Kalkanteil.
Vinifikation
Nachhaltigkeit steht im Zentrum ihres Handelns. Die Energie wird vollständig selbst erzeugt, und das zur Gärungskühlung verwendete Wasser stammt aus einer eigenen Quelle und wird vollständig der Natur zurückgeführt. Der Wein wird spontan vergoren und in großen alten Holzfässern ausgebaut.
In den Kellern von Triebaumer werden jährlich rund 100.000 Flaschen Wein produziert, die von etwa 20 Hektar eigenen Rebflächen stammen. Der Anbau erfolgt vollständig biologisch, jedoch ohne offizielle Zertifizierung. Die Familie entscheidet sich bewusst gegen starre Vorschriften und setzt stattdessen auf eine logische und nachhaltige Arbeitsweise – stets mit Blick auf Mensch, Tier und Umwelt.
Diese Philosophie spiegelt sich direkt in den Weinen wider. Der Blaufränkisch aus der Lage Mariental zählt seit Jahren zu den bestbewerteten Rotweinen Österreichs und wird international hoch geschätzt.
Eine Schafherde trägt auf natürliche Weise zur Pflege der Weinberge bei. Die Tiere werden gezielt zur Entlaubung, Mahd und Bodenverbesserung durch humusbildende Maßnahmen eingesetzt, die CO₂ speichern und somit positiv auf das Klima wirken.
Spontan vergoren und in großen alten Holzfässern ausgebaut.
Geruch & Geschmack
Dieser Blaufränkisch überzeugt mit Aromen von Schwarzkirschen, Brombeeren und Zwetschgen, ergänzt durch feine Noten von Pfeffer, Lebkuchen und Lakritz. Ein saftiger Wein mit frischer Säure, die am Gaumen auch an rote Kirschen erinnert. Reife Tannine sorgen für Struktur und Balance.