Weingut Rudolf Hofmann Wein

Rudi 'Rudolf' Hofmann stammt ursprünglich aus dem Dorf Traismauer im Traisental, wo sich auch sein Weingut befindet. Seine Eltern hatten ein 'Wirtshaus' im selben Dorf, sodass Rudi als Kind wenig Wahlmöglichkeiten hatte und die Hotelfachschule im nahegelegenen Krems besuchen musste. Sein erster Meilenstein war das erste österreichische Restaurant mit drei Hauben von Gault&Millau – das Restaurant Mein Plomberg bei 'Godfather' Karl Eschlböck. Dort lernte er von Karl Eschlböck, was Qualität wirklich bedeutet.

1993 erwarb er sein Diplom-Sommelier beim österreichischen WIFI (Wirtschaftsförderungsinstitut), wo er noch immer als Lehrer tätig ist. 1995 schloss er als Weinakademiker an der Weinakademie Österreich ab. Außerdem war Rudi maßgeblich am großen Erfolg einer der besten Weinhandlungen Wiens, der Vinothek St. Stephan gegenüber der gleichnamigen Kathedrale, beteiligt.

Im Jahr 2000 begann Rudi seine zweite Karriere als Winzer und startete mit einem 0,3 ha großen Weinberg seines Großvaters in Traismauer. 2006 war sein Betrieb bereits biologisch zertifiziert, und heute gehört er zu den besten Produzenten im Traisental. Zudem ist Rudi Hofmann Mitinitiator und Mitglied der Arbeitsgruppe 'sustainable winegrowing Traisental'. Die Produktion ist mittlerweile auf insgesamt 100.000 Flaschen Bio-Wein pro Jahr gestiegen. In den Weinbergen dominiert Grüner Veltliner mit 75 %, gefolgt von 15 % Riesling und 10 % Sauvignon Blanc. Außerdem erzeugt Rudi kleinere Mengen Gelber Muskateller, und in den Weinbergen stehen auch einige Reben blauer Sorten wie Zweigelt.