Cà dei Frati - Chiaretto Rosa dei Frati - 0.75L - 2024

Mehr Informationen über Cà dei Frati Chiaretto Rosa dei Frati 0,75 Liter Flasche

Im Jahr 1939 ließ sich Felice Dal Cero in einem Haus in Lugana di Sirmione nieder, überzeugt vom großen Potenzial dieser Weinregion. Historische Dokumente belegen, dass Cà dei Frati bereits 1782 existierte, damals bekannt als „das Haus mit dem Weinkeller in Lugana“, benannt nach „dem Ort der Brüder“. Dank des Engagements von Felice und später seines Sohnes Pietro wurde 1969 — nach dreißig Jahren intensiver Arbeit im Weinberg und Keller — die DOC-Herkunftsbezeichnung gegründet, und Pietro füllte seinen ersten Lugana unter dem Namen Casa dei Frati ab.

Klima & Terroir

Das milde Klima des Gardasees spielt eine entscheidende Rolle bei der Produktion hochwertiger Weine. Der Pelér-Wind, der über die Riva del Garda weht, sorgt für große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht, wodurch sich der Charakter der Trauben optimal entfalten kann. Die große Wassermasse wirkt zudem als Wärmeregulator und schafft trotz der flachen Landschaft ein ideales Mikroklima.

Vinifikation

Vinifikation in Edelstahltanks mit kurzer Maischestandzeit. Teilweise malolaktische Gärung von 80 % und Reifung für 6 Monate auf der Feinhefe in Edelstahltanks, anschließend 2 Monate in der Flasche.

Geruch & Geschmack

Frisch, elegant und präzise – ein echter Spitzenwein. In der Nase zeigen sich Weißdorn, grüner Apfel, Mandel und Wildkirsche. Ein frischer und hochwertiger Chiaretto, der zunächst einfach wirkt, aber viel Tiefe offenbart.

Speisebegleitung

Passt hervorragend zu magerem Schinken, gebratenem Gemüse und Pilzen, Tomaten-Mozzarella-Salat, feinen Pastagerichten, Frühlingsrisotto, weißem Fleisch und würzigem Fisch.