Prà - Otto - 1.5L - 2022
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Mehr Informationen über Azienda Vinicola Prà Otto Magnum 1,5 Liter Flasche
Graziano Prà ist seit Anfang der 1980er Jahre im Familienbetrieb tätig, doch es waren sein Vater und Großvater, die seinen Weg als Winzer prägten. Dank seines Engagements erlangten Regionen wie Monte Grande und Monte Bisson in Soave sowie Morandina in Valpolicella internationale Anerkennung. Es handelt sich um kleine, geschätzte Crus in renommierten Weinbaugebieten. Das zentrale Prinzip seiner Arbeit ist der Respekt vor dem Land. Reinheit ist ein Schlüsselbegriff zur Beschreibung der Weine von Graziano. Er trifft weiterhin die önologischen Entscheidungen und legt im Keller den Fokus auf die Fruchtausprägung.
Klima & Terroir
Die Weinberge befinden sich auf vulkanischen Böden mit südöstlicher Ausrichtung.
Vinifikation
Die Trauben werden sanft gepresst. Die Gärung erfolgt bei kontrollierten Temperaturen zwischen 16 und 18°C in Edelstahltanks.
Geruch & Geschmack
Im Glas zeigt der Wein eine strohgelbe Farbe. In der Nase ein intensives Bouquet von Weißdorn, Jasmin und gelben Früchten wie Pfirsich und Aprikose. Am Gaumen ein geschmackvoller Wein mit mittlerem Körper, gelben Früchten und einer schönen mineralischen Note.
Speisebegleitung
Ideal als Aperitif oder in Kombination mit süßem Parmaschinken und/oder Frischkäse. Passt auch hervorragend zu Fischgerichten auf Basis von Pasta, Reis oder Gemüsesuppen.