Babylon’s Peak - Busy Bee Chenin Blanc Roussanne - 0.75L - 2024
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Mehr Informationen über Babylon’s Peak Private Cellar Busy Bee Chenin Blanc Roussanne 0.75 liter Flasche
An den rauen Hängen des Paardebergs, zwischen Malmesbury und Paarl, liegt Babylon’s Peak — ein familiengeführtes Weingut, das seit vier Generationen die Kunst des Weinbaus pflegt. Unter der Leitung von Winzer Stephan und seinem Vater wird eine Tradition fortgeführt, die tief im Handwerk und im Respekt vor dem Terroir verwurzelt ist. Der Name bezieht sich auf den markanten Granitgipfel 'Babylonstoren', der über dem Weingut thront. Die Weinberge, die sich bis auf 700 Meter über dem Meeresspiegel erstrecken, gehören zu den höchsten der Swartland-Region. Das einzigartige Terroir, geprägt von verwittertem Granit und trockenem Klima, bringt Trauben mit intensiver Frucht und natürlicher Eleganz hervor. Babylon’s Peak arbeitet ausschließlich mit sorgfältig ausgewählten Trauben und traditionellen Vinifikationsmethoden, was zu authentischen Weinen von hoher Qualität führt. Als Privatkellerei liegt der Fokus auf Kleinstmengen und Exzellenz, wobei nur die besten Cuvées abgefüllt werden.
Vinifikation
Die Trauben werden von Hand gelesen.
Geruch & Geschmack
Ein frischer und fruchtiger Wein mit dezenten Noten von getrockneten Birnen und Aprikosen.
Speisebegleitung
Hervorragend zu Meeresfrüchten, Geflügelgerichten und Currys.