Baron de Ladoucette - Pouilly Fume - 0.75L - 2024
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Mehr Informationen über Baron de Ladoucette Pouilly Fume 0,75 Liter Flasche
Seit dem späten 18. Jahrhundert besitzt die Familie Lafond die größten und renommiertesten Weinberge von Pouilly-Fumé. Nach den Wirren der Französischen Revolution wurde das Erbe von Comte Lafond von seinem Urenkel, Baron Patrick de Ladoucette, fortgeführt.
Dieser Pouilly-Fumé stammt aus den vier bedeutendsten Terroirs der Region. Die Trauben der verschiedenen Parzellen werden separat vinifiziert. Nach der Gärung im Edelstahltank folgt ein besonderer Reifungsprozess: Der Wein ruht fünf bis sieben Monate auf der Hefe. Nach einer zweiten Gärung auf der Hefe werden die Weine meisterhaft assembliert. Die unterschiedlichen Charaktere vereinen sich in perfekter Harmonie: Kalkböden verleihen Frische und Reinheit, Silex sorgt für Länge und Tiefe, Kies bringt Lebendigkeit und Tonerde verleiht Fülle und Struktur.
Geruch & Geschmack
Aromatisch, elegant, rein
Speisebegleitung
Ideal solo oder zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Salaten und Kalbfleisch.