Bellavista - Alma Rosé Assemblage 2 in Geschenkverpackung - 0.75L
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Mehr Informationen über Bellavista Alma Rosé Assemblage 2 in Geschenkverpackung 0,75 Liter Flasche
Klima & Terroir
Diese Cuvée stammt aus 22 Weinbergen in der Franciacorta, darunter Favento, Brede, Uccellanda, Rochetta, Porte Alte, Sasso, Valli, Cancello Moretti, Casotte und Ceppate. Die Reben sind im Durchschnitt 29 bis 30 Jahre alt, mit einer Pflanzdichte von 5.000 Reben pro Hektar, und werden nach Guyot-, Spalier-, Sylvoz-, Doppelbogen- und Einfachbogensystemen kultiviert.
Vinifikation
Die Cuvée besteht aus 56 % Pinot Noir und 44 % Chardonnay. Der Most wird sanft gepresst und sorgfältig selektiert. Etwa 29,3 % des Weins reifen in kleinen Fässern. Durchschnittlichen Hefelagerung von 30 Monaten. Das Rütteln erfolgt manuell, die Dosage beträgt 3 g/l, was den Wein als Extra Brut klassifiziert.
Geruch & Geschmack
Der Wein zeigt ein antikes roséfarbenes Erscheinungsbild mit feiner, anhaltender Perlage. Das Bouquet offenbart florale Noten von Rosenblättern, Pfingstrosen, Jasmin und Orangenblüten, ergänzt durch Grapefruit, kandierte Blutorange, schwarze Johannisbeere, Himbeere und einen Hauch weißen Pfeffer. Am Gaumen ist er frisch und komplex mit lebendiger Säure und Aromen von roten Beeren, Hagebutte, Zitruszeste und kreidiger Mineralität.