Bodegas Bianchi - Famiglia Malbec - 0.75L - 2024

Mehr Informationen über Bianchi Estate Famiglia Malbec 0,75 Liter Flasche

Seit der Gründung von Bodegas Bianchi im Jahr 1928 durch Don Valentín Bianchi hat sich vieles verändert. Vier Generationen später besitzt die Familie zwei Weingüter: eines in San Rafael und eines im Uco-Tal, wo die Weinberge in beeindruckender Höhe von über 1.000 Metern liegen. Das Leitprinzip der Familie Bianchi ist unverändert: natürliche, fruchtbetonte Weine zu erzeugen, die das Terroir klar widerspiegeln. Neben einem traditionellen Weinkeller verfügt Bodegas Bianchi über eine moderne Kellerei mit neuester Vinifikationstechnik, einem separaten Bereich für Schaumwein (Champaña) und einem Fasslager mit 3.000 französischen Eichenfässern. Auf rund 170 Hektar Rebfläche werden unter anderem Malbec, Cabernet Sauvignon, Chardonnay und Torrontés angebaut. Die Weine werden in über vierzig Länder exportiert.

Klima & Terroir

Das Klima ist warm. Die Böden bestehen überwiegend aus rotbraunem, eisenhaltigem Sand. Die Weinberge befinden sich auf etwa 600 Metern Höhe an den Ausläufern der Anden.

Vinifikation

Während der Gärung wird der Most regelmäßig umgerührt. Dreißig Prozent des Weins reifen acht Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern, der Rest in Edelstahltanks.

Geruch & Geschmack

Verführerische Aromen von reifen dunklen Früchten wie Pflaumen, süßen Kirschen und schwarzen Johannisbeeren, begleitet von feiner Würze. Am Gaumen vollmundig und kraftvoll, zugleich weich und saftig.

Speisebegleitung

Empfohlen zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch sowie kräftigem Käse.