Bodegas Bianchi - Gran Corte - 0.75L - 2021

Mehr Informationen über Bianchi Estate Gran Corte 0,75 Liter Flasche

Seit der Gründung von Bodegas Bianchi im Jahr 1928 durch Don Valentín Bianchi hat sich viel verändert. Heute, in vierter Generation, besitzt die Familie Weingüter in San Rafael und im Uco-Tal, wo die Weinberge auf über 1.000 Metern Höhe liegen. Das Leitprinzip ist unverändert: natürliche, fruchtbetonte Weine zu erzeugen, die den Charakter des Terroirs widerspiegeln. Neben einem traditionellen Keller verfügt Bodegas Bianchi über eine moderne Kellerei mit neuester Vinifikationstechnik, einen separaten Bereich für Schaumwein (Champaña) und ein Lager mit 3.000 französischen Eichenfässern. Auf rund 170 Hektar werden unter anderem Malbec, Cabernet Sauvignon, Chardonnay und Torrontés angebaut. Die Weine werden in über vierzig Länder exportiert.

Klima & Terroir

Der Weinberg Enzo Estate liegt im warmen Klima des Uco-Tals, Mendoza, auf 1.300 Metern Höhe und ist von den Anden umgeben. Der Boden ist karg, steinig und alluvialen Ursprungs.

Vinifikation

Fünfzig Prozent des Weins reifen 10 Monate in französischen Eichenfässern (40% neu, 60% gebraucht).

Geruch & Geschmack

Kräftige Aromen von roter Johannisbeere, Pflaumenmarmelade und Veilchen. Der Cabernet Sauvignon bringt eine feine Pfeffernote, der Malbec ergänzt mit Minznuancen und der Cabernet Franc sorgt für reife Aromen roter Johannisbeere.

Speisebegleitung

Hervorragend zu reichhaltigen Pastagerichten, Geflügel, Ente, Steak oder Lamm.

Wissenswertes

Gran Famiglia wurde zum 90-jährigen Jubiläum des Weinguts kreiert.