Borgogno - Barolo Riserva - 0.75L - 2016

Mehr Informationen über Borgogno Barolo Riserva 0,75 Liter Flasche

Borgogno ist eines der ältesten und traditionsreichsten Weingüter im Piemont. Seit der Gründung im Jahr 1761 steht das Haus für klassische und traditionelle Weinbereitung. Das Weingut besitzt 31 Hektar Rebfläche, davon sind 9 Hektar mit Nebbiolo bepflanzt. Im Herzen des Dorfes Barolo gelegen, ist Borgogno ein echtes Symbol mit einer beeindruckenden Bibliothek alter Jahrgänge, die bis in die 1960er Jahre zurückreichen. Dies unterstreicht das außergewöhnliche Reifepotenzial der Barolo-Weine. Borgogno Barolo ist Slow Wine-zertifiziert, was für nachhaltige Landwirtschaft und die Bedeutung von Zeit bei der Entwicklung komplexer Aromen und Geschmäcker steht. Im Fokus stehen ehrliche, reine und saubere Weine.

Klima & Terroir

Dieser Barolo stammt aus den besten Lagen—Liste, Cannubi und Fossati—im renommierten Barolo-Gebiet. Er wird nur in außergewöhnlichen Jahrgängen produziert.

Vinifikation

Nach der Handlese erfolgt eine natürliche Gärung über 12 Tage bei 24 bis 28°C. Anschließend reift der Wein 60 Monate in Eichenfässern und verfeinert sich danach weiter in der Flasche.

Geruch & Geschmack

Tiefes Granatrot mit einem feinen orangefarbenen Schimmer. Das Bouquet zeigt elegante Aromen von reifen Früchten, Rosen und zartem Holz. Am Gaumen vollmundig und kraftvoll mit eleganten Tanninen und einem langen, vielschichtigen Abgang.

Speisebegleitung

Ideal zu Steak, Lamm, Wild oder Pasta mit Trüffel.