Cà dei Frati - Vino Spumante Lugano Cuvée - 0.75L - 2022

Mehr Informationen über Cà dei Frati Vino Spumante Lugano Cuvée 0,75 Liter Flasche

Im Jahr 1939 ließ sich Felice Dal Cero in einem Haus in Lugana di Sirmione nieder, überzeugt vom großen Potenzial der Region. Aus historischen Dokumenten geht hervor, dass Cà dei Frati bereits 1782 existierte, damals bekannt als „das Haus mit einem Weinkeller in Lugana“, benannt nach „dem Ort der Brüder“. Dank des Engagements von Felice und später seines Sohnes Pietro wurde 1969, nach dreißig Jahren intensiver Arbeit im Weinberg und Keller, die DOC-Herkunftsbezeichnung eingeführt. Im selben Jahr füllte Pietro seinen ersten Lugana unter dem Namen Casa dei Frati ab.

Klima & Terroir

Das milde Klima des Gardasees spielt eine entscheidende Rolle bei der Produktion hochwertiger Weine. Der Pelér-Wind, der über die Riva del Garda weht, sorgt für große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht, wodurch die Trauben ihren Charakter optimal entfalten können. Die große Wassermasse des Sees wirkt zudem als Wärmeregulator und schafft trotz der flachen Landschaft ein ideales Mikroklima.

Vinifikation

Die Trauben werden sofort gepresst, die Gärung erfolgt teils in Edelstahltanks, teils in Barriques. Anschließend reift der Wein mindestens 24 Monate auf der Hefe, gefolgt von 4 Monaten Flaschenreifung.

Geruch & Geschmack

Goldgelb mit reichem Schaum. In der Nase toastige und nussige Noten mit einem Hauch Tabak. Am Gaumen perfekt ausgewogen mit feiner Säure und einem außergewöhnlich eleganten Abgang.

Speisebegleitung

Hervorragend als Aperitif oder zu Süßwasserfisch, Salaten, Geflügel oder Antipasti mit Salami und Käse.