Cà dei Frati - Vino Spumante Lugano Cuvée - 0.75L - 2023

Mehr Informationen über Cà dei Frati Vino Spumante Lugano Cuvée 0,75 Liter Flasche

Im Jahr 1939 ließ sich Felice Dal Cero in einem Haus in Lugana di Sirmione nieder, überzeugt vom großen Potenzial dieser Weinregion. Aus historischen Dokumenten geht hervor, dass Cà dei Frati bereits 1782 existierte, damals bekannt als „das Haus mit einem Weinkeller in Lugana“, benannt nach „dem Ort der Brüder“. Dank des Engagements von Felice und später seines Sohnes Pietro wurde 1969 — nach dreißig Jahren intensiver Arbeit im Weinberg und Keller — die DOC-Herkunftsbezeichnung gegründet. Im selben Jahr füllte Pietro seinen ersten Lugana unter dem Namen Casa dei Frati ab.

Klima & Terroir

Das milde Klima des Gardasees spielt eine entscheidende Rolle bei der Herstellung hochwertiger Weine. Der Pelér-Wind, der über Riva del Garda weht, sorgt für starke Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht, wodurch sich der Charakter der Trauben optimal entfalten kann. Die große Wassermasse des Sees wirkt zudem als Wärmeregulator und schafft trotz der flachen Landschaft ein ideales Mikroklima.

Vinifikation

Die Trauben werden direkt gepresst, die Gärung erfolgt teils in Edelstahltanks, teils in Barriques. Anschließend reift der Wein mindestens 24 Monate auf der Hefe und weitere 4 Monate in der Flasche.

Geruch & Geschmack

Goldgelb mit reichhaltigem Schaum. In der Nase toastige und nussige Noten mit einem Hauch Tabak. Am Gaumen perfekt ausbalanciert mit feiner Säure und einem außergewöhnlich eleganten Abgang.

Speisebegleitung

Ideal als Aperitif oder zu Süßwasserfisch, Salaten, Geflügel oder Antipasti mit Salami und Käse.