Calalenta - Merlot Rosato Fantini - 0.75L - 2025
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Mehr Informationen über Calalenta Merlot Rosato Fantini 0,75 Liter Flasche
Farnese Vini ist ein junges Unternehmen, das sich dank konsequenter Qualitätsorientierung und erfolgreicher Marketingstrategien schnell zu einem führenden Exportbetrieb Süditaliens entwickelt hat. Die Jahresproduktion beträgt inzwischen fast 13 Millionen Flaschen.
Klima & Terroir
Die Weinberge befinden sich im südlichen Abruzzen-Gebiet auf steilen Hängen bis zu 250 Meter über dem Meeresspiegel. Diese Lage sorgt für eine ausgewogene Verbindung von Aromen und Säure.
Vinifikation
Die Trauben werden nachts von Hand gelesen und sofort auf -1°C gekühlt, bevor sie gepresst werden. Der erste Most wird 20 Tage lang bei maximal 10°C in Edelstahltanks vergoren. Nach einer kurzen Reifung von 30 Tagen auf der Feinhefe erfolgt die behutsame Verfeinerung, Filtration und Abfüllung.
Geruch & Geschmack
Calalenta Rosé ist die italienische Antwort auf einen Rosé im Provence-Stil. Die Farbe ist sehr blassrosa, mit frischen Aromen von Erdbeeren, frisch geschnittener Wassermelone und Rosenblättern. Am Gaumen zeigt er sich erfrischend mit Noten von frischem Obst, floralen Nuancen, feinen mineralischen Tönen und einem langen, lebendigen Abgang.
Speisebegleitung
Calalenta Rosé eignet sich hervorragend als Aperitif oder zu Fischgerichten, frischen Salaten und gegrilltem Fleisch.