Castello Banfi - Brunello di Montalcino - 0.75L - 2021
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Mehr Informationen über Castello Banfi Brunello di Montalcino 0,75 Liter Flasche
Ein intensiver, eleganter und ausgewogener Brunello. Der Wein zeigt ein Rubinrot mit leichten granatroten Reflexen. In der Nase überzeugt er mit einem süßen und fruchtigen Aroma mit Noten von Pflaume, reifer Kirsche und kleinen roten Beeren, perfekt ausbalanciert mit Anklängen von Lakritz und Pfeifentabak. Weiche, polierte Tannine sind gut integriert und verbinden sich mit einer ausgeprägten Säure, die diesem Brunello eine lebendige und kraftvolle Struktur verleiht. Ein Wein mit hervorragender Persistenz und großem Reifepotenzial.
Klima & Terroir
Die Weinberge liegen im Hügelgebiet des Gutes mit geringer bis mäßiger Hangneigung. Die Böden entwickeln sich auf verschiedenen Sedimenten, von tonigen Sanden des marinen Pliozäns über tiefe Böden mit reichlich Kalkstein bis hin zu graublauen Tonen, mäßig tiefen mineralischen Böden, die dazu neigen, Feuchtigkeit zu speichern.
Vinifikation
Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Hybridtanks aus französischer Eiche und Edelstahl vom Typ Horizon.
Geruch & Geschmack
Der Wein bietet ein süßes und fruchtiges Bouquet mit Noten von Pflaume, reifer Kirsche und kleinen roten Beeren. Anklänge von Lakritz und Pfeifentabak verleihen Tiefe und Komplexität. Am Gaumen sorgen weiche Tannine, frische Säure und ein anhaltender Abgang für einen harmonischen Eindruck.
Speisebegleitung
Bei 16 bis 18°C servieren. Dieser Brunello passt gut zu feinen Gerichten und strukturierten Fleischspeisen.
Wissenswertes
Erste erzeugte Jahrgang: 1978.
Zusätzliche Reifung
Der Wein reift mindestens 2 Jahre, davon 80% in französischen Eichenfässern und 20% in französischen Eichenbarriques.