Castello Banfi - Brunello di Montalcino Riserva Poggio alle Mura
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Mehr Informationen über Castello Banfi Brunello di Montalcino Riserva Poggio alle Mura
Dieser Brunello di Montalcino Poggio alle Mura Riserva besitzt eine elegante und kraftvolle Struktur mit weichen und seidigen Tanninen. Der Wein zeigt eine rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen und wirkt tief und intensiv. Er ist komplex, reif und elegant, mit Noten von Schwarzkirsche, reifer Kirsche und Gewürzen. Der Körper ist voll, saftig und gut ausbalanciert, mit einer ausgeprägten Säure. Der Abgang ist elegant und harmonisch.
Die imposante Struktur macht den Wein für eine lange Reifung geeignet. Er ist ein ausgezeichneter Meditationswein und passt gut zu herzhaften Gerichten wie gereiftem Käse oder Aufschnitt.
Klima & Terroir
Das Gebiet ist von Hängen mit guter Neigung geprägt. Die Böden entwickeln sich auf rötlichen kontinentalen und tonhaltigen Sedimenten mit einem hohen Anteil an Steinen und Kieseln.
Vinifikation
Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Horizon-Tanks aus französischer Eiche und Edelstahl bei 27 bis 29 °C. Anschließend reift der Wein mindestens 30 Monate, davon 60% in französischen Eichenfässern mit 90 bis 60 hl und 40% in französischen Eichenbarriques mit 350 l.
Wissenswertes
Erste produzierte Jahrgang: 2007.