Castello Monaci - Fiano Salento IGT - 0.75L - 2024
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Mehr Informationen über Feudo Monaci Fiano Salento IGT 0,75 Liter Flasche
Feudo Monaci wird im renommierten Weingut Castello Monaci hergestellt, das 1970 gegründet wurde. Winzer Leonardo Sergio konzentriert sich vor allem auf autochthone Rebsorten wie Primitivo, Negroamaro und Malvasia Nera. Die Weine zeichnen sich durch hohe Qualität, vollmundigen Charakter und reife Aromen von sonnengetrockneten Früchten mit angenehmer Würze aus. Castello Monaci arbeitet nachhaltig und ist Teil der 'Slow Wine'-Bewegung. Die Weinberge liegen in Meeresnähe, wo das Klima die Trauben auf natürliche Weise vor Krankheiten schützt. Das Schloss im Zentrum des Guts ist zudem eine der beliebtesten Hochzeitslocations Italiens.
Klima & Terroir
Unweit von Lecce, nahe dem Meer auf der Straße nach Tarent, umgeben jahrhundertealte Olivenhaine und Weinberge das Castello Monaci am Eingang von Salice Salentino.
Vinifikation
Gärung bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks, um die Frucht zu bewahren. Am besten innerhalb von 1,5 Jahren nach der Ernte genießen.
Geruch & Geschmack
Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Reintöniges und ausdrucksstarkes Aroma mit feinen Zitrusnoten. Vollmundig und elegant mit einem raffinierten, langen Abgang.
Speisebegleitung
Passt hervorragend zu Vorspeisen, feinen Pasta- und Reisgerichten, Fisch und Meeresfrüchten.