Champagne Charles Mignon - Premier Cru - 0.75L
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Mehr Informationen über Champagne Charles Mignon Premier Cru 0,75 Liter Flasche
Das Champagnerhaus Charles Mignon ist bekannt für seine raffinierten und eleganten Champagner, hergestellt im Herzen von Épernay, der Wiege des Champagners. Seit der Gründung im Jahr 1995 verbindet dieses Familienunternehmen traditionelle Methoden mit einer modernen Vision, was zu einem ausgewogenen Sortiment führt. Die Champagner zeichnen sich durch Frische, Finesse und ausdrucksstarke Aromen aus, dank der sorgfältigen Auswahl von Trauben aus Premier- und Grand-Cru-Lagen. Die Hingabe an Qualität und Handwerkskunst macht Charles Mignon bei Kennern weltweit beliebt.
Klima & Terroir
Der Most stammt aus der ersten Pressung von Trauben aus verschiedenen Premier Cru-Terroirs der Montagne de Reims, Vallée de la Marne und Côte des Blancs.
Vinifikation
Die Vinifikation erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Langsame alkoholische Gärung bei niedriger Temperatur und vollständiger malolaktischer Gärung. Brut-Dosage von 8 Gramm pro Liter. Reifung in den Kellern bei konstanter Temperatur von 12°C für 24 bis 36 Monate.
Geruch & Geschmack
Ein reiches und komplexes Bouquet mit frischem Auftakt. Pinot Noir verleiht Komplexität, Intensität und Noten von roten Früchten, während Chardonnay Eleganz und Länge beiträgt. Reinheit, Großzügigkeit und perfekte Balance prägen diese Cuvée.
Speisebegleitung
Diese Cuvée eignet sich ideal für Empfänge oder Abendessen, zum Beispiel mit Geflügelaufschnitt oder frischem Pilzrisotto.