Chronos Espiritu - Reserva Chardonnay - 0.75L - 2022
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Mehr Informationen über Chronos Espiritu Reserva Chardonnay 0,75 Liter Flasche
Chile gilt als eines der innovativsten Weinbauländer der Welt, mit gemäßigten bis kühlen Mikroklimata und Weinen, die den Terroir-Charakter widerspiegeln. Diese Weine sind eng mit den Weinbergen und dem Boden verbunden, was sich deutlich im Geschmacksprofil zeigt. Espiritu de Chile produziert reine, saubere und mineralische Weine ohne übermäßige Fruchtigkeit. Die Weine werden nachhaltig hergestellt, mit großer Rücksicht auf die Natur und minimalem Einsatz von Pestiziden und Kunstdünger.
Die Region Curicó, südlich des Rapel-Tals gelegen, zeichnet sich durch ein mediterranes Klima und Böden mit hohem Lehm- und Tonanteil aus. In der Curicó-Region sinken die Temperaturen nachts stark ab, was eine langsame Reifung der Trauben bei gleichzeitigem Erhalt der Säure ermöglicht. Das Ergebnis sind besonders frische und fruchtbetonte Weine.
Geruch & Geschmack
Chronos Espiritu Reserva Chardonnay zeigt eine klare goldgelbe Farbe. In der Nase frische Noten von Zitrusfrüchten, Ananas, Vanille und Toast. Am Gaumen intensiv mit einem cremigen Abgang.
Vinifikation
Die Trauben werden in zwei verschiedenen Zeitpunkten von Hand gelesen, um Frische und Fruchtcharakter zu bewahren. 70 % werden bei 16 °C in Edelstahltanks vergoren, 30 % in neuen französischen Eichenfässern.
Speisebegleitung
Chronos Espiritu Reserva Chardonnay passt hervorragend zu fettreichen Fischgerichten, hellem Fleisch und cremigen Käsesorten.