Clos Bellane - Côtes du Rhône Villages Valréas Cuvée Les Échalas Rouge - 0.75L - 2022
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Mehr Informationen über Clos Bellane Côtes du Rhône Villages Valréas Cuvée Les Échalas Rouge 0,75 Liter Flasche
Klima & Terroir
Im südlichen Rhône-Tal dominiert normalerweise die Rebsorte Grenache. Obwohl Stéphane Vedeau ein großer Fan dieser Traube ist, hat er sich bei dieser Cuvée entschieden, Syrah in den Vordergrund zu stellen. Der Grund liegt in den Bedingungen des Weinbergs: Die hohe Lage sorgt für ein relativ kühles Klima, und der kalkreiche Boden erinnert an Teile der nördlichen Rhône.
Vinifikation
Im Keller wird alles unternommen, um Weine von höchster Qualität zu erzeugen, die den Charakter des Weinbergs widerspiegeln. Während und nach der manuellen Lese erfolgt eine strenge Selektion der Trauben. Die Bewegung von Trauben und Most erfolgt durch Schwerkraft. Modernste Technik gewährleistet eine äußerst präzise Vinifikation.
Geruch & Geschmack
Tiefrote Farbe. In der Nase zunächst schwarze Früchte und Kaffee, gefolgt von einem Hauch Vanille. Am Gaumen kraftvoll mit körnigen Tanninen und vollem Körper, ausbalanciert durch frische Säure.
Speisebegleitung
Servieren bei 16 bis 18 Grad Celsius.