Croix d’Or - Chardonnay - 0.75L - 2025
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Mehr Informationen über Croix d’Or Chardonnay 0,75 Liter Flasche
Im sonnenverwöhnten Süden Frankreichs gelegen, verkörpert das Weingut Croix d’Or mediterrane Eleganz. In der Region Languedoc verbinden sich alte Weintraditionen mit moderner Vinifikation. Die Trauben werden mit Sorgfalt und Respekt für das Terroir angebaut, was zu aromareichen und charaktervollen Weinen führt. Der Name „Croix d’Or“ bezieht sich auf einen historischen Kreuzungspunkt in der Region, ein Symbol für Begegnung und Austausch. Die Weine dieses Hauses zeichnen sich durch ihre ausgewogene Struktur, ausdrucksstarke Fruchtnoten und einen langen Abgang aus.
Klima & Terroir
Der Croix d’Or Chardonnay stammt aus dem Pays d’Oc im Süden Frankreichs, wo ein sonniges Mittelmeerklima mit warmen Sommern und milden Wintern herrscht. Die Trauben profitieren von vielen Sonnenstunden, was eine optimale Reife ermöglicht. Gleichzeitig sorgt das nahe Mittelmeer für Frische und aromatische Klarheit. Die Böden bestehen aus Kalkstein, Lehm und Sand, was zur Struktur und Balance des Weins beiträgt.
Vinifikation
Dieser Chardonnay wird mit modernen Methoden vinifiziert. Die Gärtemperatur wird sorgfältig kontrolliert, um die frische Frucht und aromatische Intensität zu bewahren. Ziel ist ein runder, vollmundiger Wein mit ausgewogener Säure und einer weichen, cremigen Textur.
Geruch & Geschmack
Der Wein zeigt eine klare, goldgelbe Farbe. In der Nase entfalten sich lebendige Aromen von Zitrusfrüchten und Grapefruit. Am Gaumen präsentiert er sich voll und weich, mit frischer Säure, die gut mit der cremigen Struktur harmoniert.
Speisebegleitung
Hervorragend zu gegrilltem Fisch, Schalen- und Krustentieren, Geflügel in cremigen Saucen oder einem frischen Salat mit Ziegenkäse. Servieren Sie ihn bei 10–12°C, um die frischen Aromen und die volle Struktur optimal zu genießen.
Wissenswertes
Das Pays d’Oc IGP ist das weltweit größte Chardonnay-Anbaugebiet außerhalb des Burgunds und bekannt für seinen ausdrucksstarken, sonnenverwöhnten Stil mit mediterraner Frische.