Diez Siglos - Verdejo Barrel Fermentado en Barrica - 0.75L - 2024
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Mehr Informationen über Diez Siglos Verdejo Barrel Fermentado en Barrica 0,75-Liter-Flasche
Diez Siglos ist ein 2009 gegründetes Weinkollektiv, das aus 65 engagierten Winzern besteht. Ziel ist es, hochwertige Weine aus der Region Rueda zu erzeugen. Traditionelle Weinbereitungsmethoden werden mit moderner Technologie kombiniert, um Weine zu schaffen, die national und international Beachtung finden. Nachhaltigkeit spielt eine zentrale Rolle, und das Kollektiv ist für umweltfreundliche Praktiken zertifiziert.
Vinifikation
Die Gärung und Reifung erfolgen über mindestens neun Monate in Eichenfässern.
Geruch & Geschmack
Der Wein öffnet sich mit frischen Aromen von Apfel, Limette und Pfirsich, ergänzt durch würzige Nuancen von Fenchel und Senfsamen. Die Fassreifung bringt feine Noten von Vanille, Joghurt und Zedernholz, was zu einer besonderen Tiefe und Komplexität führt. Am Gaumen zeigt sich der Wein fruchtig und kraftvoll, mit einer festen Struktur und belebender Säure. Das Finale ist lang und intensiv, mit eleganten Holznoten, die angenehm nachklingen.
Speisebegleitung
Dieser Wein passt hervorragend zu reichhaltigen Fischgerichten und aromatischen Zubereitungen mit Schalen- und Krustentieren. Ideal zu Gambas al Ajillo, aber auch zu Charcuterie oder feinen Schweinefleischgerichten. Diez Siglos Verdejo Barrel Fermentado ist äußerst vielseitig und begleitet viele kulinarische Highlights harmonisch.
Wissenswertes
Die Bezeichnung "Gran Vino de Rueda" kennzeichnet einen der prestigeträchtigsten Weine der Bodega, der nur in außergewöhnlichen Jahrgängen produziert wird.