Domaine de la Janasse - Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes - 0.75L - 2020
Châteauneuf-du-Pape
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Mehr Informationen über Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 0,75 Liter Flasche
Im Jahr 1967 übernahm Aimé Sabon die Weinberge seines Vaters, der die Trauben bis dahin an eine Genossenschaft lieferte. Entschlossen, selbst Wein zu produzieren, gründete Aimé sein eigenes Weingut: Domaine de la Janasse, benannt nach dem Familienhof in Courthézon im Weiler "La Janasse". In dem Bewusstsein um das außergewöhnliche Potenzial der Region erweiterte er das Gut um neue Parzellen. Während La Janasse ursprünglich mit 15 Hektar begann, umfasst es heute stolze 90 Hektar Rebfläche. Seit 1991 wird Aimé von seinem Sohn Christophe unterstützt, und zehn Jahre später trat auch Tochter Isabelle dem Team bei. Dank der fragmentierten Struktur — mehr als sechzig einzelne Parzellen — verfügt Domaine de la Janasse über ein wahres Mosaik an Terroirs. Diese Vielfalt ermöglicht komplexe und raffinierte Cuvées und bildet die Grundlage für prestigeträchtige Weine wie Chaupin, Les Garrigues, Terre d’Argile und Terre de Bussières. In nur wenigen Jahrzehnten entwickelte sich La Janasse zu einem der Juwelen von Châteauneuf-du-Pape.
Klima & Terroir
Die Reben wachsen auf einem anspruchsvollen Boden aus Kies, Sand und großen Steinen.
Vinifikation
Dieser Châteauneuf-du-Pape wird vollständig nach der klassischen Methode hergestellt. Der Ausbau erfolgt zu 40% in neuen Eichenfässern und zu 60% in großen Holzfässern.
Geruch & Geschmack
Der Wein zeigt eine enorme Konzentration. Am Gaumen breit und weich, mit viel reifer Frucht (Kirsch, Heidelbeere), kräftigen Tanninen und einem minutenlangen Abgang. Ein echtes Erlebnis.