Domaine des Diables - Bonbon Rosé - 0.75L - 2025

Mehr Informationen über Domaine des Diables Bonbon Rosé 0,75 Liter Flasche

Klima & Terroir

Kontinentales Klima mit warmen Sommern und kalten Wintern. Siebzig Prozent der Trauben stammen von einem der ältesten Weinberge im Tal, der bereits seit 1914 bepflanzt ist.

Vinifikation

Nach kurzer Maischestandzeit werden die Trauben gepresst und der Most in gekühlten Edelstahltanks vergoren. Der Wein reift sechs Monate auf der Hefe.

Geruch & Geschmack

Blassrosa Farbe mit einem feinen Aromenspektrum aus saftigem Pfirsich, roten Früchten und leichter Mineralität. Verführerisch mit einem seidigen Abgang.

Speisebegleitung

Ideal zur provenzalischen Küche wie Salade Niçoise, Bouillabaisse oder Pasta mit Pesto.

Wissenswertes

Der umweltfreundliche Ansatz des Weinguts, der Charakter der Weine—fruchtbetont, elegant würzig, blumig und rein—sowie das moderne Erscheinungsbild machen diesen Rosé zu einem der erfolgreichsten aus der Provence. Domaine des Diables gehört Guillaume & Virginie Philip, bekannt durch MIP. Das 30 Hektar große Weingut liegt am Fuße des Montagne Sainte-Victoire in der provenzalischen Gemeinde Puyloubier. Der Boden besteht aus Ton, Lehm und Sand, eine ideale Zusammensetzung für die Herstellung feiner, ausgewogener Weine. Virginie und Guillaume bewirtschaften die Weinberge von Anfang an nachhaltig. Die Weinberge sind ständig zwölf verschiedenen Winden ausgesetzt, darunter der Mistral. Diese Winde verhindern in Kombination mit dem warmen, trockenen Klima fast alle Pilzkrankheiten, wodurch der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln kaum notwendig ist. Der naturfreundliche Ansatz und der Einsatz modernster Vinifikationstechniken führen zu besonders reinen Weinen. Besonders ihre Rosés sind äußerst beliebt.