Domaine Faiveley - Vougeot Grand Cru Clos de Vougeot - 0.75L - 2022
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Mehr Informationen über Domaine Faiveley Vougeot Grand Cru Clos de Vougeot 0,75 Liter Flasche
Domaine Faiveley zählt zu den renommiertesten Weingütern Burgunds und steht seit 1825 für Handwerkskunst und Terroir-Expression. Das Familienunternehmen in siebter Generation besitzt außergewöhnliche Weinberge entlang der Côte d’Or, darunter mehrere Grand Cru- und Premier Cru-Lagen. Faiveley verbindet traditionelle burgundische Weinherstellung mit moderner Präzision, was zu Weinen mit bemerkenswerter Tiefe und Eleganz führt. Als stolzer Besitzer des legendären Monopols Clos des Cortons Faiveley Grand Cru ist das Weingut eine der wenigen Familien, deren Name mit einem Grand Cru-Weinberg verbunden ist. Die Weine spiegeln die einzigartige Kraft und Finesse der Region Burgund wider.
Klima & Terroir
Clos de Vougeot ist einer der bekanntesten Grand Crus Burgunds mit einer Geschichte, die bis ins 12. Jahrhundert zurückreicht. Die Mönche der Abtei von Cîteaux legten den Weinberg an und errichteten im 15. Jahrhundert die berühmte Umfriedung („Clos“). Der Boden besteht aus Mergel und Ton. Domaine Faiveley besitzt drei Parzellen innerhalb dieses 50 Hektar großen Weinbergs: zwei im unteren Bereich und eine zentral beim Schloss, was zu einem Wein mit vielschichtiger Komplexität führt.
Vinifikation
Nach traditioneller Vinifikation in Holzfässern reift der Wein 16 bis 18 Monate in französischer Eiche, davon 60 % neues Holz. Dies verleiht dem Wein Struktur und Finesse.
Geruch & Geschmack
Tief rubinrote Farbe. In der Nase komplexe Aromen von roten Kirschen, Pflaumen und Himbeeren, ergänzt durch Noten von Rosen, Veilchen, Rauch und Eichenholz. Am Gaumen saftig mit kräftigen Tanninen und einem vollen, fruchtigen Abgang.
Speisebegleitung
Hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten. Servieren bei 16 °C.
Wissenswertes
Clos de Vougeot hat heute 82 verschiedene Eigentümer. Dank der zentral gelegenen Parzellen bietet Domaine Faiveley eine besonders vollständige Interpretation dieses historischen Terroirs.