Domaines Ott - Château Romassan Rosé - 0.75L - 2025
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Mehr Informationen über Domaines Ott Château Romassan Rosé 0,75 Liter Flasche
Die Geschichte von Domaines Ott begann 1896 mit Marcel Ott. Über 120 Jahre später umfasst das Weingut drei Weingüter in zwei Weinregionen: AOC Côtes de Provence und AOC Bandol. Seit 2004 gehören die Weingüter zur Louis Roederer Gruppe, einem renommierten Produzenten feiner französischer Weine. Domaines Ott wird von Jean-François und Christian Ott geführt, Nachkommen des Gründers. Das Wissen aus vier Generationen von Winzern, kombiniert mit modernen Produktionsmethoden und fortschrittlichen Einrichtungen, ermöglicht es den Cousins Ott und ihrem Team, optimale Bedingungen für den Weinbau zu schaffen. Ihre engagierte Arbeit im Weinberg verstärkt den einzigartigen Charakter der Domaines Ott Weine, die weltweit geschätzt werden.
Klima & Terroir
Château Romassan liegt in der Appellation Bandol, am Fuße des Dorfes Le Castellet. Der Boden ist karg und besteht aus Kalkstein, Sandstein und marinem Mergel. Die Region Bandol ist bekannt für ihre terrassierten Landschaften mit Reben, die auf weitläufigen Terrassen mit unterschiedlichen Ausrichtungen gepflanzt sind. Die Meeresbrise aus der Bucht von Bandol gleicht die Säure des Terroirs und den geringen Niederschlag aus. Das Weingut umfasst 148 Hektar Rebfläche. Der Anbau erfolgt traditionell, der Boden wird mechanisch bearbeitet, ohne den Einsatz von Pestiziden oder Kunstdünger.
Vinifikation
Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, gefolgt von einer sehr schonenden Pressung. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Tanks, anschließend reift der Wein 6 bis 8 Monate in Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein vollmundiger, würziger und eleganter Wein.
Geruch & Geschmack
Zeigt eine schöne blasspfirsichfarbene Tönung und eine beeindruckende aromatische Intensität. Die Nase ist frisch und fruchtig mit Noten von Pfirsich und Grapefruit. Der Wein entwickelt Aromen von Obst und weißem Fruchtfleisch, ergänzt durch feine würzige Nuancen. Am Gaumen ist er komplex und üppig, getragen von Aromen wilder Pfirsiche. Ein Hauch von Säure im Abgang verleiht diesem eleganten Wein eine angenehme Länge.