ELLIE - Marselan - 0.75L - 2025

Mehr Informationen über ELLIE Marselan 0,75 Liter Flasche

Klima & Terroir

Wie ein natürliches Amphitheater am Mittelmeer erstreckt sich die Region Languedoc-Roussillon über 200 Kilometer zwischen Meer und Bergen. Kalkhaltiger Lehm, Sandstein und Schiefer prägen den Boden, während das sonnige Klima die Trauben optimal reifen lässt.

Vinifikation

Die Trauben werden maschinell gelesen und entrappt, anschließend 8 bis 12 Tage bei 24 bis 28 °C vergoren. Nach dem Pressen und der Trennung folgt die malolaktische Gärung. Der Wein reift 6 bis 10 Monate in Beton- und Edelstahltanks.

Geruch & Geschmack

Tief granatrot in der Farbe. Ein harmonisches Zusammenspiel von roten und schwarzen Früchten mit floralen Nuancen und frischen vegetalen Noten. Lebendig, mit schöner Spannung, einer komplexen und großzügigen Mitte und einem eleganten Abgang.

Speisebegleitung

Perfekt zu reichhaltigen Gerichten, die die würzigen und fruchtigen Noten des Weins ergänzen, wie Entenbrust, Lammkeule, Ossobuco, geschmortem Rindfleisch, Moussaka, Linseneintopf und dunklem Schokoladenkuchen.

Wissenswertes

Das Etikett dieses Weins wurde von dem zeitgenössischen Künstler Gildas Coudrais gestaltet. Marselan ist eine Kreuzung aus Cabernet Sauvignon und Grenache Noir.

Ellie hat ihren Sitz in der Côtes de Gascogne, einem Gebiet an der Atlantikküste südlich von Bordeaux. Aufgrund des kühlen Klimas ist die Gascogne für frische und aromatische Weißweine bekannt. Früher wurde in dieser Region vor allem Armagnac produziert, heute werden die Trauben vor allem für die Herstellung von Weißwein verwendet, oft mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis. Auch Sauvignon Gris gedeiht in diesem kühlen Gebiet hervorragend. Die frühreifende Rebsorte wird nachts gelesen, um die intensiv fruchtigen Aromen zu bewahren.