Feudo Montoni - Lagnusa - 0.75L - 2022
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Mehr Informationen über Feudo Montoni Lagnusa 0,75 Liter Flasche
Feudo Montoni befindet sich in einem authentischen sizilianischen Baglio, das 1469 im Herzen Siziliens erbaut wurde. Die hochgelegenen Weinberge (500–700 Meter) sind natürlich isoliert, wodurch die ursprünglichen Rebsorten erhalten geblieben sind. Alle Trauben stammen von vor der Reblauskrise gepfropften Unterlagen. Im 19. Jahrhundert kam Feudo Montoni in den Besitz von Rosario Sireci, der alte Rebsorten wie Perricone, Nero d’Avola und Catarratto wiederentdeckte. Heute wird das Weingut von Fabio Sireci, einem Nachfahren von Rosario, geführt. Er übernahm das Weingut von seinem Vater Elio. In den letzten 30 Jahren hat Fabio die Arbeit seiner Vorfahren fortgeführt und pflegt die alten Rebstöcke und besonderen Rebsorten mit Hingabe. Er ist in jeden Schritt der Produktion eingebunden und arbeitet vollständig biodynamisch.
Klima & Terroir
Warme Sommer und milde Winter. Der Weinberg liegt auf 600 Metern Höhe mit östlicher Ausrichtung. Die Reben sind 35 Jahre alt und wachsen auf vor der Reblauskrise gepfropften Unterlagen. Der Boden besteht hauptsächlich aus abwechselnden Schichten von Ton und Sand.
Vinifikation
Nach der manuellen Lese erfolgt die Gärung in großen Zementtanks. Anschließend reift der Wein 20 Monate in Zementtanks, 4 Monate in Eichenfässern und 4 Monate in der Flasche.
Geruch & Geschmack
Ein komplexer Wein mit Aromen von Kirsche, Pflaume, Brombeere, Zimt und Nelke. Elegante Struktur mit einem weichen, saftigen Abgang und einem Hauch Minze für Frische.
Speisebegleitung
Passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Lammgerichten und gereiftem Käse.
Wissenswertes
Lagnusa ist der Name der Cru, aus der die Trauben stammen. Auf Sizilianisch bedeutet Lagnusa ‚faul‘ und bezieht sich auf geringe Erträge bei hoher Qualität.