Fillaboa - Albariño Atlantik - 0.75L - 2024
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Klima & Terroir
Der Wein entsteht in einem atlantischen Seeklima mit reichlich Niederschlag, kühlen Wintern und gemäßigt warmen Sommern. Der Boden besteht aus Ton und Steinen und bietet eine gute Drainage und Struktur.
Vinifikation
Die Trauben werden bei niedrigen Temperaturen in Edelstahltanks vergoren. Auch der Ausbau erfolgt in diesen Tanks, um die Frische und Sortenreinheit zu bewahren.
Geruch & Geschmack
Blassgelber Wein mit grünlichen Reflexen und jugendlichen Aromen von Zitrusfrüchten, Apfel und frisch gemähtem Gras. Am Gaumen zeigt er eine lebendige Frische mit anregender Säure und langem Abgang.
Speisebegleitung
Servieren Sie bei 8 bis 10 Grad als Aperitif oder zu Schalentieren, weißem Fisch, Sushi oder Sashimi.
Wissenswertes
„Atlantik“ verweist auf die kühlende Atlantikbrise, die das Küstengebiet von Rías Baixas prägt. Die Weinberge von Fillaboa und somit auch die Weine stehen stark unter dem Einfluss dieses maritimen Klimas.