Graham’s Port - 40 Year Old Tawny Port in Geschenkverpackung - 0.75L

Mehr Informationen über Graham’s Port - 40 Year Old Tawny Port in Geschenkverpackung - 0,75 Liter Flasche

Graham’s Port ist eines der renommiertesten Portweinhäuser im Douro-Tal in Portugal und weltweit bekannt für kompromisslose Qualität und jahrhundertealte Tradition. Das Weingut wurde 1820 von den schottischen Brüdern William und John Graham gegründet und zählt seitdem zur Spitze der Portweinwelt. Graham’s zeichnet sich durch die Kombination innovativer Techniken mit klassischen Vinifikationsmethoden aus, die seit Generationen überliefert werden. Das Haus besitzt einige der besten Weinberge im Douro Superior, darunter die berühmte Quinta dos Malvedos. Die steilen Hänge und granitreichen Böden dieser Lagen ergeben Portweine von außergewöhnlicher Intensität und Komplexität. Graham’s ist besonders bekannt für seine Vintage Ports, aber auch Tawny und Late Bottled Vintage Ports genießen internationale Anerkennung. Seit 1970 gehört das Haus zur Symington Family Estates, einer Familie mit fünf Generationen Erfahrung im Douro. Bis heute strebt Graham’s nach perfekter Balance zwischen Handwerkskunst, Reifung und Terroir – für elegante und vielschichtige Spitzen-Portweine.

Klima & Terroir

Die Trauben für diesen außergewöhnlichen Tawny Port stammen aus den Spitzenlagen von Graham’s: Quinta dos Malvedos bei Tua und Quinta das Lages im Rio Torto. Beide liegen an steilen, sonnenverwöhnten Hängen des Douro-Tals. Die nährstoffarmen, schieferreichen Böden und das warme, trockene Klima sorgen für Trauben von außergewöhnlicher Qualität und Konzentration – ideal für lange Fassreifung.

Vinifikation

Nach traditioneller Vinifikation reift dieser Portwein durchschnittlich 40 Jahre langsam in 534-Liter-Eichenfässern. Während dieser jahrzehntelangen oxidativen Reifung verliert der Wein an Farbe, gewinnt jedoch an Komplexität und aromatischer Tiefe. Die Cuvée wird sorgfältig vom Master Blender zusammengestellt, der auf Reserveweine aus vier Generationen zurückgreift.

Geruch & Geschmack

Dieser 40 Year Old Tawny zeigt eine wunderschöne goldgelbe Farbe mit einem charakteristischen grünlichen Rand – ein visuelles Zeichen seines Alters. In der Nase ist der Wein intensiv und komplex, mit Aromen von Rosinen, gerösteten Nüssen, Toffee, Schokolade und feiner Frucht. Am Gaumen ist er seidig und samtig, mit perfekter Balance zwischen Süße, Säure und feinen Holztönen. Der Abgang ist beeindruckend lang und harmonisch.

Speisebegleitung

Leicht gekühlt servieren – als edles Dessert für sich oder in Kombination mit gereiftem Käse wie Comté, Blauschimmel oder Parmesan. Auch hervorragend zu Nüssen, Feigen oder cremigen Desserts wie Panna Cotta oder Crème Brûlée. Ein idealer Abschluss für einen besonderen Abend.

Wissenswertes

Der Graham’s 40 Year Old Tawny Port ist das Ergebnis von über zwei Jahrhunderten Handwerkskunst. Die Kunst des Fassbaus, die Beherrschung der oxidativen Reifung und das sorgfältige Blending verschiedener Jahrgänge werden von Generation zu Generation weitergegeben. Der heutige Master Blender nutzt Weine, die von seinem Urgroßvater, Großvater, Vater und Onkeln zurückgelegt wurden – und legt selbst Fässer für kommende Generationen zurück. Ein Wein für alle, die den Geschmack der Zeit zu schätzen wissen.