Jérémie Huchet - Chapeau Melon Rouge - 0.75L - 2025
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Mehr Informationen über Jérémie Huchet Chapeau Melon Rouge 0,75 Liter Flasche
Im Jahr 2001 übernahm Jérémie Huchet das Familienweingut Château-Thébaud von seinem Vater Yves, einem angesehenen Winzer im westlichen Loire-Gebiet. Im Laufe der Jahre erweiterte er das Gut auf etwa 57 Hektar. Die Hauptvinifikation erfolgt in den Kellern eines wunderschönen alten Klosters. Seit 2001 sind alle Weinberge als nachhaltige Landwirtschaft zertifiziert, wobei der Einsatz nicht-natürlicher Mittel schon zuvor eingestellt wurde. Das Weingut konzentriert sich vollständig auf die Herstellung von Muscadet-Weinen aus der Rebsorte Melon de Bourgogne. Diese Traube eignet sich besonders gut, um das spezifische Terroir eines Standorts zum Ausdruck zu bringen. Huchet arbeitet mit verschiedenen Parzellen auf unterschiedlichen Böden, wobei Lage, Boden und Untergrund für jede Cuvée entscheidend sind. Der Einfluss des Atlantiks und der Loire ist in allen Fällen deutlich spürbar.
Klima & Terroir
Ein mildes Seeklima. Der Boden besteht überwiegend aus grobem Sand und Granit.
Vinifikation
Die Vinifikation erfolgt vollständig in Edelstahltanks.
Geruch & Geschmack
Weich, frisch und fruchtig mit kirschroter Farbe und Aromen von reifen roten Früchten. Der Geschmack ist leicht und angenehm saftig mit geschmeidigen Tanninen.
Speisebegleitung
Leicht gekühlt servieren zu Charcuterie, Raclette, Geflügel, gegrilltem Thunfisch oder Schwertfisch sowie verschiedenen Gemüsegerichten.
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