Kaiken - Estate Malbec - 0.75L - 2023
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Mehr Informationen über Kaiken Estate Malbec 0,75 Liter Flasche
Kaiken ist ein argentinisches Weingut, das 2002 vom chilenischen Weinproduzenten Aurelio Montes gegründet wurde. Es besitzt drei Weinberge in Mendoza und einen in Salta, der für den Anbau von Torrontés genutzt wird. Die Weinberge in Mendoza liegen auf Höhenlagen zwischen 950 und 1250 Metern und weisen verschiedene Bepflanzungsmethoden auf, darunter Pergola, Drahtrahmen und Gobelet (freistehende Buschreben). Trotz kleiner Unterschiede im Bodenaufbau basieren alle Weinberge auf alluvialen Böden, die durch Erosion der Anden entstanden sind. Ein Teil der Weinberge wird biodynamisch bewirtschaftet. Die Weine werden in Vistalba in einem klassisch restaurierten Gebäude aus dem Jahr 1920 hergestellt, das 2007 erworben wurde. Die argentinischen Aktivitäten werden von Aurelio Montes Jr. geleitet, der auch als Chefönologe fungiert. ‚Kaiken‘ stammt aus der Sprache der Mapuche und bezeichnet eine patagonische Wildgans, die regelmäßig die Anden überquert – genau wie Montes von Chile nach Argentinien.
Klima & Terroir
Die Reben wachsen auf alluvialen Böden.
Geruch & Geschmack
In der Nase zeigen sich Aromen von reifen roten Früchten, Tabak und Butterscotch. Am Gaumen intensiv mit kräftigen, aber reifen Tanninen, saftig und ausgewogen.
Speisebegleitung
Servieren bei einer Temperatur von 16 bis 18 Grad Celsius.