Krug - Brut Vintage in Geschenkverpackung - 0.75L - 2000

Mehr Informationen über Krug Brut Vintage in Geschenkverpackung 0,75 Liter Flasche

Für Joseph Krug war Genuss das Wesen des Champagners. Sein Traum war es, jedes Jahr einen Champagner von höchster Qualität zu schaffen, unabhängig von den Wetterbedingungen. Ab 1843 hielt er sein Wissen und seine einzigartige Arbeitsweise in einem kirschroten Notizbuch fest, bestimmt für seinen Sohn Paul und alle nachfolgenden Generationen. Heute wird dieses Erbe von Olivier Krug, der sechsten Generation, fortgeführt.

Klima & Terroir

Das Jahr 2008 war eines der kältesten der letzten 14 Jahre in der Champagne und eines der sonnenärmsten der letzten 50 Jahre. Der Sommer war trocken und die Temperaturen blieben konstant. Diese stabilen Bedingungen führten zu einer gleichmäßigen Reifung der Trauben mit bemerkenswerter Intensität, Eleganz und feiner Struktur.

Das Jahr 2000 war geprägt von Extremen – Hitze, Regen und Stürmen. Die Ernte war reichlich und die Trauben zeigten außergewöhnlichen Reichtum. Inspiriert von diesem ungewöhnlichen und klimatisch chaotischen Jahr schuf das Haus Krug einen Jahrgang zur Feier des letzten Jahres des Jahrtausends. Bekannt als Gourmandise Orageuse, vereint dieser Jahrgang die Komplexität und Großzügigkeit eines außergewöhnlich dynamischen Jahres in der Champagne.

Vinifikation

Krug war das erste Champagnerhaus, das sich ausschließlich auf Cuvée de Prestige Champagner spezialisierte. Die Ernte jedes sorgfältig ausgewählten Weinbergs wird einzeln verkostet, vergoren und teilweise in Eichenfässern gereift. Dieser Prozess bietet ein unvergleichliches Spektrum an Reserveweinen, mit dem jede Assemblage zur Perfektion komponiert wird.

Um die Geschichte des Jahres 2000 zu erzählen, vereinte Krug Weine aus verschiedenen Parzellen dieser Ernte. Krug 2000 ist ein Dialog zwischen kraftvollem Pinot Noir und aromatischem, ausdrucksstarkem Chardonnay in nahezu gleichen Anteilen, mit einem raffinierten Abschluss durch großzügigen Pinot Meunier. Dieser Champagner zeichnet sich durch außergewöhnliche Finesse aus, verstärkt durch über zehn Jahre Reifung im Keller.

Geruch & Geschmack

Jeder Krug Vintage ist darauf ausgelegt, außergewöhnlich und einzigartig zu sein. Jeder Jahrgang offenbart den Ausdruck eines bestimmten Jahres mit eigenem Charakter und besonderer Geschichte, festgehalten von Krug.

Krug 2000 ist reich, raffiniert, komplex und verführerisch. Es ist einer der intensivsten, dramatischsten und romantischsten Krug-Jahrgänge überhaupt. Ausdrucksstarke Aromen von Karamell, Nougat, Haselnuss und frisch gebackenem Gebäck beeindrucken sofort. Am Gaumen sorgen lebendige Noten von Zitrusgratins und Limettenschale für frische Spannung, mit einem außergewöhnlich langen und anhaltenden Abgang.

Krug 2000 besitzt ein hervorragendes Reifepotenzial.

Speisebegleitung

Krug 2000 passt hervorragend zu karamellisierten Jakobsmuscheln mit Ananas, würzigen Saucen, kräftigen Jus, Taube, konfiertem Gemüse oder Zitrusfrüchten. Auch süß-saure Saucen und verschiedene Gewürze harmonieren wunderbar. Desserts mit gerösteten Früchten wie Banane, Pfirsich und Zitrusfrüchten runden das Erlebnis ab.

Wissenswertes

• Bei Krug gibt es keine Hierarchie zwischen den sieben Champagnern. Jeder stellt einen einzigartigen Ausdruck der Natur mit makelloser Qualität dar. Der einzige Unterschied liegt in ihrer relativen Seltenheit.
• Joseph Krug bezeichnete Krug Vintage als „Champagne No. 2“, den Ausdruck des Hauses, der die einzigartigen Bedingungen eines bestimmten Jahres in den bestmöglichen Champagner übersetzt. Krug Vintage wird nur in Jahren hergestellt, in denen der Wein eine besondere Geschichte zu erzählen hat. Jeder Jahrgang ist wie eine musikalische Komposition: eine einzigartige Symphonie dieses Jahres, festgehalten vom Champagnerhaus.