Louis Jadot - Gevrey-Chambertin - 0.75L - 2022
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Mehr Informationen über Louis Jadot Gevrey-Chambertin 0,75 Liter Flasche
Maison Louis Jadot wurde 1859 von Louis Henry Denis Jadot gegründet. Ursprünglich ein Handelshaus, ist es heute ein führendes Weingut im Burgund mit über 225 Hektar eigenen Weinbergen. Das Sortiment umfasst die gesamte Region Burgund, von Chablis, der Côte d’Or und Côte Chalonnaise bis zum Mâconnais und Beaujolais, wo die Weine hauptsächlich vom Château des Jacques stammen. Im Mittelpunkt der Philosophie von Louis Jadot steht der Respekt für das Terroir. Jeder Weinberg besitzt eigene Merkmale, die sich im Wein widerspiegeln sollen. Kellermeister Frédéric Barnier greift daher so wenig wie möglich in den Vinifikationsprozess ein und lässt der Natur ihren Lauf. Das Ergebnis ist eine beeindruckende Kollektion von Weinen mit klarer Herkunft und eigenständigem Charakter. Es gibt keinen typischen 'Jadot-Stil'; jeder Wein erzählt die Geschichte seines Weinbergs.
Klima & Terroir
Kontinentalklima mit warmen Sommern und kalten Wintern, auf sandigen und granitischen Böden.
Vinifikation
Die Trauben werden von Hand gelesen. Nach der alkoholischen Gärung erfolgt eine Reifung in Eichenfässern für 12 bis 15 Monate.
Geruch & Geschmack
Duftend, mit feinen roten und schwarzen Früchten. Am Gaumen rund, mit seidigen Tanninen und langem Abgang.
Speisebegleitung
Passt zu Lammkeule, Wildpastete oder kräftigem Käse.
Wissenswertes
Typisch für Gevrey-Chambertin ist seine Kraft – ideal mit Geduld oder einem kräftigen Gericht.