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Mehr Informationen über Louis Jadot Savigny-lès-Beaune Premier Cru La Dominode 0,75 Liter Flasche

Maison Louis Jadot wurde 1859 von Louis Henry Denis Jadot gegründet. Aus einem Handelshaus entwickelte sich ein führendes Weingut im Burgund mit über 225 Hektar eigenen Weinbergen. Das Sortiment umfasst ganz Burgund, von Chablis und der Côte d’Or bis zur Côte Chalonnaise, dem Mâconnais und dem Beaujolais, wo viele Weine vom Château des Jacques stammen. Im Mittelpunkt der Philosophie von Louis Jadot steht der Respekt vor dem Terroir. Jeder Weinberg besitzt einzigartige Eigenschaften, die im Wein zum Ausdruck kommen sollen. Kellermeister Frédéric Barnier greift bei der Vinifikation nur minimal ein und überlässt möglichst viel der Natur. Das Ergebnis ist eine beeindruckende Kollektion von Weinen mit klarer Herkunft und eigenem Charakter. Es gibt keinen festen 'Jadot-Stil'; jeder Wein erzählt die Geschichte seines Weinbergs.

Klima & Terroir

Die Weinberge von Savigny-lès-Beaune liegen westlich von Aloxe-Corton und Pernand-Vergelesses auf komplexen Böden mit verschiedenen Oberflächenschichten.

Vinifikation

Die Trauben werden von Hand gelesen. Nach der Gärung reift der Wein 12 bis 15 Monate in Eichenfässern.

Geruch & Geschmack

Ein frischer, eleganter und lebendiger Wein mit Aromen von Kirschen, Himbeeren und reifen dunklen Früchten sowie einem runden Abgang.

Speisebegleitung

Ideal zu Wachtel, Bresse-Huhn oder anderem Geflügel wie Truthahn.

Wissenswertes

Dieser Premier Cru Pinot Noir stammt aus Weinbergen auf 220 bis 360 Metern Höhe mit steinigen, leicht fruchtbaren Kalkböden, die für Frische und Eleganz sorgen.

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