Luigi Einaudi - Nebbiolo - 0.75L - 2024
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Mehr Informationen über Luigi Einaudi Nebbiolo 0,75 Liter Flasche
Klima & Terroir
Ein mildes kontinentales Klima mit langen, kalten Wintern und warmen, oft trockenen Sommern. Der Boden besteht aus Kalkstein und Mergel, ideal für Nebbiolo-Trauben.
Vinifikation
Die Trauben vergären in Edelstahltanks, gefolgt von einem biologischen Säureabbau. Der Ausbau erfolgt mehrere Monate in Barriques und traditionellen großen Eichenfässern. Anschließend reift der Wein zwei weitere Monate in der Flasche.
Geruch & Geschmack
Eleganter granatroter Wein mit feinen Aromen von Johannisbeere, Heidelbeere, Kirsche und Gewürzen. Am Gaumen vollmundig und kraftvoll, mit weichen Tanninen und einem langen, harmonischen Abgang.
Speisebegleitung
Hervorragend zu feinen Fleischgerichten wie Kalb, Rinderfilet oder leichtem Wild. Auch köstlich zu reichhaltigen Gerichten mit Pilzen oder Trüffel.
Wissenswertes
Poderi Einaudi wurde von Luigi Einaudi gegründet — Ökonom, Journalist und erster Präsident Italiens nach dem Zweiten Weltkrieg. Seit 1990 steht sein Urenkel Matteo Sardagna an der Spitze, der das Weingut von seiner Mutter Paola übernahm. Die Familienphilosophie lautet: „Ein großer Wein kann nur aus einem großen Weinberg und gutem Terroir entstehen.“ Die Crus San Luigi (Dogliani) sowie Cannubi, Terlo und Bussia (Barolo) sind eindrucksvolle Beispiele. Unter Matteos Leitung wurden bedeutende Fortschritte erzielt: ein erneuerter Keller mit traditionellen Materialien wie Terrakotta-Amphoren, neue Weinberge in Barolo und biologischer Weinbau. Poderi Einaudi zeigt die Vielseitigkeit von Dogliani und Barolo in einer Mischung aus klassischem und modernem Stil.